天穏【板倉酒造】
天穏【板倉酒造】
天穏【板倉酒造】
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島根県出雲市にある清酒「天穏(てんおん)」の醸造元、板倉酒造は明治4年の創業。天穏という酒名は大正5年に当家宗門である日蓮宗本山要法寺管主坂本御前より仏典の無窮天穏という言葉から命名されました。無窮天穏とは、天が穏やかであれば窮する(困る)ことは無い、世界とその未来が平和であることを願う言葉です。天穏は御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りをしています。
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