創業者、黄金井伝四郎は世の中のためになる商売をしたい一念で、濁酒屋を小さく始めたのが今の酒造りの起源である、その時の屋号を「升屋」と称し、益々繁盛という意を込め「盛升」 さかります と命名いたしました。神奈川県厚木市の豊かな自然の中に酒蔵があり、周辺には七沢温泉や地豆腐屋など水資源に恵まれた土地です。黄金井酒造では、越後杜氏の技を受け継いだ杜氏が新たな技術を取り入れ安定した味わいをつくり出しています。近年では、吟醸酒部門での受賞回数が増え、技術の向上と安定性を評価されております。