日本で一番歴史が長く、公的機関が主催する最も権威ある「全国新酒鑑評会」において全国で唯一の有機日本酒による金賞受賞酒。天鷹の技術の粋と、有機にかける想いを集結させて造り上げました。有機日本酒の特徴である滑らかな舌触りとともに、華やかで気品高い香りが広がり、米の旨味を感じつつも透明感のある味わいが口中にひろがります。日・米・欧有機認証。ヴィーガン認証。