文久3年（1863）の創業以来、赤城山からの湧水豊かなこの地にて、地元の酒米と「生酛系山廃造り」にこだわり、丁寧な酒造りを続けている小さな蔵です。生酛系造りとは、日本の冬季の気候、蔵に棲み続けている天然乳酸菌、自然の力を巧みに利用し酒母を育てる古来より続く伝統製法です。高い技術と経験を持った蔵人が、手間と時間を掛けて醸します、出来上がる酒は、力強く醇味豊かな味わいになります。