人と馬がともに田畑を耕し、土壌本来の力を引き出す“馬耕”。田人馬は、田、人、馬が三位一体となって育てた、馬耕、無農薬栽培の酒米・五百万石で造られる日本酒です。五穀豊穣を願い、神社に白馬は祈晴、黒馬は祈雨を意味した絵馬を奉納したように「田人馬」もタイプの異なる白黒の2種類が揃います。「白」は圃場のある津南町の地元酒造会社［津南醸造］が磨きの技を活かし、繊細ななかにも力強さを表現した純米酒。「黒」は創業1645年を誇る京都伏見の酒蔵［招徳酒造］が手がける生酛造りの純米酒です。大地の恵みを受けて育った食材やジビエ、郷土料理などとともに、渾然一体の味わいを堪能ください。