遠祖は江戸城築城の名手、 太田道灌。京都の東に位置する、かつて人の往来が絶えなかった東海道の宿場町草津で生まれました。当時の面影を仄かに残す旧街道で、手に取りやすい上質な日本酒で日々の楽しみとなる酒仲間と飲み交わす酒、特別ではなく当たり前に美味しい、そんな地酒を今も昔も変わらず醸し続けています。 江戸城の礎を築いた室町武将 太田道灌公にちなんだ「道灌」の名を冠する銘酒です。