「水天一碧」の言葉が表す、晴れ渡った海上で、海と空の青色が一続きになる様子をイメージして作りました。曇り無く透明感の高いスッキリとした味わいと主張しすぎない吟醸香、比較的辛口に仕上げた純米大吟醸酒です。特別な一献や、贈り物としても好評。

This Junmai Daiginjo embodies the image of a clear sky and sea merging into one blue expanse, as described by the phrase 'Suiten Ippekki.' It offers a crisp, clean taste with a restrained Ginjo fragrance, making it ideal for special occasions or as a gift.

英勲　水天一碧　純米大吟醸

酒造りの中心・京都に1895年に創業した齊藤酒造。齊藤家の先祖は、元禄の頃に泉州より当地へ移り、井筒屋伊兵衛として呉服商を営み、酒造業に転じるまで八代にわたって老舗を受け継ぎ守りました。当時の商標は柳正宗、大鷹などでしたが、大正天皇の御大典を記念して「英勲」となりました。その後このブランドを丁寧に育て、現在では日本全国をはじめ、海外へも銘酒を送り出し、各地で高い評価を頂いております。全国新酒鑑評会では14年連続金賞を受賞し、高い醸造技術認めていただいています。

英勲【齊藤酒造】

英勲の酒造りに対する情熱と最高の技で作り上げた、京都産酒造好適米「祝(いわい)」で醸した究極のお酒です。極限の35%まで精米し、「祝」の特性を十分に引き出して醸しました。華やかな上立香・口中に広がるやわらかで深い豊かな味わい・フルーティーな吟醸香を併せ持った究極の「京都の」純米大吟醸酒です。

The ultimate sake brewed with Kyoto-grown sake rice "Iwai," crafted with Eikun's passion and highest techniques. Polished down to an extreme 35% to fully draw out the characteristics of "Iwai." An ultimate "Kyoto" Junmai Daiginjo sake that combines a gorgeous top aroma, soft and deep rich taste spreading in the mouth, and a fruity ginjo aroma.

英勲　井筒屋伊兵衛 祝米 三割五分磨き

英勲の酒造りに対する情熱と最高の技で作り上げた、京都産酒造好適米「山田錦」で醸した究極のお酒です。極限の35%まで磨き上げ醸しました。溢れんばかりのフルーティで豊かな吟醸香と、奥が深く底の見えない優雅な味わいを兼ね備えた逸品となっております。

The ultimate sake brewed with Kyoto-grown sake rice "Yamadanishiki," crafted with Eikun's passion and highest techniques. Polished down to an extreme 35%. A masterpiece that combines an overflowing fruity and rich ginjo aroma with a deep and elegant taste that seems bottomless.

英勲　一吟　純米大吟醸

Created with the image of "Suiten Ippeki," which describes the blue of the sea and sky becoming one on a clear day over the ocean. This Junmai Daiginjo has a clear and refreshing taste without cloudiness, a ginjo aroma that doesn't overstate, and is relatively dry. Popular for special occasions and as gifts.

悠久の歴史ある京都にちなんで名付けた「古都千年」シリーズ。京都産酒造好適米「祝(いわい)」の特性を引き出し、深みのあるまろやかで上品な味わいと、フルーティーで豊かな吟醸香を、英勲の技術と京都伏見の名水で絶妙に溶け合わせた逸品です。米国での「全米日本酒歓評会（大吟醸酒B部門」を2005年から5年間連続で受賞した、海外での評価の高いお酒です。

The "Koto Sennen" series is named after Kyoto, a city with an eternal history. This exquisite sake brings out the characteristics of Kyoto-grown sake rice "Iwai," combining a deep, mellow, and elegant taste with a fruity and rich ginjo aroma, skillfully blended using Eikun's techniques and the famous water of Fushimi, Kyoto. Highly acclaimed overseas, it won gold in the "U.S. National Sake Appraisal (Daiginjo B category)" for five consecutive years from 2005.

Eikun Suitenippeki Junmai Daiginjo