瓢太閤　阿波天水　純米吟醸

原料米に、徳島の酒造好適米「阿波山田錦」を100%使用しています。この米は阿讃山脈から広がる南斜面の温暖な気候の立地条件を活かし、山沿いの水田にて栽培され、酒造会社、生産者、農協などが意見交換し徹底的に品質管理がなされています。「阿波天水　純米吟醸」は旨み、酸味、甘味のバランスが良く、華やかな香りが特徴です。「天水」は徳島では阿波踊りに熱中する人を指し、天から降る水と踊りさえあれば他に何もいらないという意味で、一つのことに熱中する人のことです。杜氏が酒造りに没頭し、ひたすら旨い酒を求めて技術を極める様はまさに「天水」です。

Taiko Shuzojo, a sake brewery that has been operating since the late Edo period, brews sake utilizing the natural resources and blessings of Awa Tokushima. With the motto "Every day is a new beginning," which is reflected in the company name, we continuously strive to improve our products and deliver a wide variety of items. Hisago Taiko is a sake brewed with traditional techniques, taking into account the climate and terroir of Tokushima, drop by drop.