これまでの技術を結集して作ったのが、ホップを使った稲とアガベの新・定番酒「花風」。このお酒をきっかけにクラフトサケをよりたくさんの方々に届けていきたいと思っています。ホップを原料とすることで、ライチやマスカットのような風味の味わいを実現した香り豊かで非常に飲み心地のよいクラフトサケです。花風という書のラベル文字は書家の辻井樹氏にお願いしました。今回のPROTOTYPEは、NFT限定5本。無くなり次第終売いたします。