京都府を代表する酒造好適米・祝を100％使用し、良質な軟水で仕込まれる特別純米酒。精米歩合60%で、祝ならではのふくよかな米のコクと旨味、シャープな酸味を堪能できる。フルーティーで爽やかな香りと旨みが広がり、シャープな酸味が印象的な辛口食中酒。インターナショナルワインチャレンジ2021では金賞を獲得。