日本最古の温泉と言われる道後温泉本館のリニューアルオープンを記念して醸した純米大吟醸酒です。仕込み水に熟田津の良水を使い、粒よりの酒米を磨き上げた蔵人の技が生きる逸品。芳醇な香りとすっきりとした飲み口が特徴です。ボトルは道後温泉の新たな始まりを表した朝焼け色で染め付けています。特別な日に、特別な人と一緒に。