蒼天伝　蔵の華　純米大吟醸

宮城県の酒造好適米「蔵の華」、その中でも地元気仙沼で栽培されたもののみを使用して醸造された純米大吟醸です。白い花や梨を思わせる華やかな香りと、さらりとした口当たり、甘味と旨味が調和した味わいが特徴となっています。生ハムなどの塩味のあるものと合わせると、甘味が引き立ちますし、レバーパテやフォアグラなどのクリーミーな食感のものと合わせると滑らかな口当たりが同調し、双方を楽しむことができます。軽く冷やしてワイングラスなどの薄手のグラスでお召し上がりいただけると、より美味しくいただけます。

日本有数の港町、宮城県気仙沼市。私たち男山本店はこの街で百有余年の間酒造りを行なってまいりました。「豊かな自然と、豊富な食材に恵まれた気仙沼の蒼い空と海の美しさを、お酒を通して表現していきたい。そして、上質な海の幸と日本酒を一緒に楽しんでいただきたい。」―そのような想いから、私たちは「蒼天伝」を開発しました。蒼い空と海を彷彿とさせる澄んだ味わいと、魚介に寄り添う雑味のない綺麗な酒質を目指し、受け継がれてきた南部杜氏の技を持って醸しています。