長良川　純米吟醸

香りと旨みのバランスが良い岐阜地酒。長良川の伏流水と岐阜酒米「飛騨ホマレ」仕込み。ふくよかで甘い香りが上品に。やわらかな口当たりながら米の旨みを堪能できる旨口純米吟醸です。ラベルは、米国で活躍するDan Ichimoto氏によるデザインであり、世界8ヶ国で愛飲をされております。自然音楽響く酒蔵の伝承の技で醸したこだわりの逸品です。

創業1894年。岐阜県濃尾平野の北端に位置し、蔵の地下を流れる清流長良川の伏流水と岐阜酒米「飛騨ホマレ」から、『伝統鵜飼』で名を知られた「長良川」を冠する地酒を醸します。岐阜は赤味噌文化圏。その食文化に合わせた"ほっとする旨みのある酒" が特徴で、伝承技の完全発酵にこだわり、お米の旨みを最大限引き出しています。また、『音楽を響かせてお酒を仕込む』酒蔵としても知られ、醗酵の活性を目的としてα波を引き出す環境音楽を酒蔵に響かせています。輸出の取り組みも早く、米国やシンガポールを主として海外出荷を行い世界で愛飲されている銘柄です。