Kona Coffee Sake

コナコーヒーは明治時代にハワイに入植した日系人により大切に育てられ、以降世界的に有名なコーヒーになりました。日系人のおじいさんの育てたコーヒー豆は完全無農薬、手摘み、手つくりの焙煎機でゆっくり焙煎され優雅で洗練された味わいがあります。そんな世界屈指のコーヒー豆を酒に入れて、コーヒー酒を造りました。コナコーヒーは酸が低く、苦みが低く薫り高いのが特徴ですがそのイメージに合った豊かな味わいが特徴です

ハワイと日本の共通点は島（Island)　。ハワイにかかる美しい虹のように、二つの島の交流の懸け橋になるようなお酒を目指しています。日本で培われた最高の酒造りの技術を、ハワイの大自然に育まれた清らかな水や多くの特産品と組み合わせ、ユニークな地酒を提供します。ハワイ×日本で新たなステージへ。