大吟醸原酒 鮒屋三右衛門

蔵人たちが精魂込めて伝統の技で醸した大吟醸「山田錦」の原酒そのもの。それも、昔ながらの酒搾りの方法で、もろみの入った酒袋から自然に滴り落ちる雫酒（しずくざけ）を一斗瓶に貯え、熟成させた極上の酒です。そのうち「全国新酒鑑評会」に出品した仕込みのものから年間100本分ほどを特別に瓶詰めした数量限定のお酒です。

江戸時代より、360年以上に渡り受け継いできた北川本家伝承の技。確かな伝統と先人の教えが今日も日々の酒造りに活きています。本当に価値のある日本酒をこれからも造り続けるために、先人の教えを尊びながら、一方で最新技術も積極的に取り入れるしなやかさが北川本家の持ち味です。