富翁　純米吟醸 祝

地元京都府美山産の酒造好適米「祝」だけで醸した純米吟醸酒です。近年、伏見酒造組合が働きかけ京都府が改良・試験栽培することで、このお米をよみがえらせました。米の味がしっかりしていて濃厚な味に仕上がるのが祝の特徴です。

江戸時代より、360年以上に渡り受け継いできた北川本家伝承の技。確かな伝統と先人の教えが今日も日々の酒造りに活きています。本当に価値のある日本酒をこれからも造り続けるために、先人の教えを尊びながら、一方で最新技術も積極的に取り入れるしなやかさが北川本家の持ち味です。