石鎚　純米大吟醸　さくらひめ

愛媛県オリジナル品種の花から生まれた「愛媛さくらひめ酵母Type1 Tropical」を使用して醸した純米大吟醸酒です。果実を感じさせる華やかな香りと、適度な甘さと爽快な酸味が調和しているのが特徴となっています。このお酒のある空間が華やぐよう、ボトルやカートンは可憐に咲く「さくらひめ」の花をイメージしてデザインしています。

名水の町として知られる愛媛県西条市で石鎚山系の清冽な水を用い、蔵元家族中心での酒造りを行っています。創業は1920年（大正9年）。手造りの酒を念頭において、大型の仕込みでは出来ない手作業が成せる、私ども蔵元の姿勢と情熱を酒に表現しています。私たちが目標とする酒造りは、「食中に活きる酒造り」。蔵内のスローガンは、「石鎚を愛して頂くお客様の為に造る」です。