招德　純米大吟醸 山田錦 　延寿万年　12年熟成

兵庫県産の山田錦を35%に磨き、伏見の名水を用いて醸す純米大吟醸です。低温の酒蔵で12年間熟成。稲わらやナッツを思わせる上品な熟成香、まろやかな甘さを擁する奥行きのある味わいになっています。長期熟成ならではの深い風味に酔いしれてみてください。

蔵名として掲げられる前から愛されてきた酒銘です。「招德」とは、禅語の「福以徳招」が由来で、「福は徳を持って招く（幸福は善良な心をもって招くものである）」との意味を持っています。華やかな香りと繊細な味わいを楽しめる純米大吟醸をメインに、穏やかな芳香と柔らかな風味の純米酒が揃います。京料理との相性もよく、食事をより美味しく引き立ててくれる食中酒の一面も。米の旨さと酸味の調和が見事で、燗でも冷でも楽しめます。蔵に棲む天然の乳酸菌をじっくり時間をかけて育て、伝統技法で醸す生酛造りの純米大吟醸や無濾過生原酒、季節限定商品のほか「招德」の酒粕が香るアイスもあります。※ 3月15日（金）より販売開始です。