熟露枯　純米吟醸　秘蔵５年

夏期１５℃、冬期５℃、年間平均１０℃の過熟にならない温度帯を維持する自然の洞窟を活用した熟成法が上品で繊細な香味を有する古酒をつくりあげます。香ばしく素直な熟成香の流れの中できれいでなめらかな味わいをお楽しみいただけます。

1849年創業、2代熊吉が無類の相撲好きであったことから酒銘を「東力士」と命名。以来「取り組みで負けぬ銘酒や東力士」をモットーにお米の旨みを十分に引き出したしっかりとした旨口酒を造り続ける。1970年から日本酒の長期熟成への取り組みを開始し、近年では自然の洞窟を熟成庫として活用し特異な貯蔵環境によるあらたな日本酒の味わいづくりへのチャレンジをすすめている。