特別純米無濾過生原酒「楓葉（かえで）」

蔵元杜氏が家族らとともに丁寧に酒造りを行う滋賀・田中酒造の代表銘柄「春乃峰」の特別純米　無濾過生原酒です。地元甲賀産の酒米・玉栄や、やわらかな甲賀の水から造られたしぼりたての新酒を、瓶貯蔵でひと夏熟成されています。白ワインを思わせる酸味が特徴で、冷やで飲むのがおすすめですが、ぬる燗にして香りや口当たりを楽しんでみても美味しいです。

1911（明治44）年に創業。現在は5代目の蔵元杜氏が「和醸良酒（おいしいお酒でご縁を繋ぐ）」をモットーに、家族らと数人で丁寧に酒造りを行う田中酒造です。代表銘柄「春乃峰」は、蔵元から望む鈴鹿山麓の一峰に春の気配が感じられる頃に、新酒が生まれることにちなんで命名されました。ミネラル豊富な土壌で栽培された地元産の酒米と、鈴鹿山脈からの伏流水から造られる「春乃峰」は、純米酒、普通酒、古酒など様々な商品があります。やわらかな筆使いが印象的なラベルの文字は、妻の智子さんが手掛けたものです。