Gokyo Junmai Daiginjo Kintai

山口県産の山田錦を35%まで精米して醸す純米大吟醸は、弊社のフラッグシップ商品として位置づけられる自信の一品です。華やかな吟醸香、繊細な味わい、水のごとき舌触りはまさに手造りの逸品といえるでしょう。リニューアル元年である平成30BYの造りでは山口県新酒鑑評会吟醸酒部門での最優等賞に選ばれており、純米大吟醸への移行は間違っていなかったと確信させてくれました。

「五橋」酒莊創立於1871年（明治4年），名稱源自於橫跨錦川的五孔橋「錦帶橋」。 1947年春，正值硬水釀酒的鼎盛時期，五橋酒莊的酒在使用軟水的全國新酒品鑑大賽中榮獲冠軍，引起了參賽者的關注。此後，五橋酒莊作為山口縣的代表名酒備受喜愛。秉承「以自然的方式做自然的事」的理念，五橋酒莊注重當地米、水和當地居民的釀造，以軟水釀酒特有的細膩芬芳為特色。