Gokyo Junmai Daiginjo Kintai

山口県産の山田錦を35%まで精米して醸す純米大吟醸は、弊社のフラッグシップ商品として位置づけられる自信の一品です。華やかな吟醸香、繊細な味わい、水のごとき舌触りはまさに手造りの逸品といえるでしょう。リニューアル元年である平成30BYの造りでは山口県新酒鑑評会吟醸酒部門での最優等賞に選ばれており、純米大吟醸への移行は間違っていなかったと確信させてくれました。

創業於1871年。酒名「五橋」取自橫跨錦川的五段曲橋「錦帶橋」。 1947年春天，正值硬水釀酒的鼎盛時期，本公司的軟水釀酒在全國新酒品鑑大賽中榮獲第一名，引起了參加者的關注。從那時起，它就成為代表山口縣的著名清酒，深受人們喜愛。本著“用明顯的方式做明顯的事情”的信念，為了成為“山口縣地方酒”，本酒使用當地的大米、水和人來釀造，其特點是使用軟水釀造的特有的細膩芳香的品質。