Gokyo Junmai Daiginjo Kintai

山口県産の山田錦を35%まで精米して醸す純米大吟醸は、弊社のフラッグシップ商品として位置づけられる自信の一品です。華やかな吟醸香、繊細な味わい、水のごとき舌触りはまさに手造りの逸品といえるでしょう。リニューアル元年である平成30BYの造りでは山口県新酒鑑評会吟醸酒部門での最優等賞に選ばれており、純米大吟醸への移行は間違っていなかったと確信させてくれました。

創立於1871年（明治4年），酒名「五橋」源自於橫跨錦川的五拱橋「錦帶橋」。 1947年春，正值硬水釀造盛行之際，五橋酒廠卻以軟水釀造的清酒在全國新酒品鑑大賽中榮獲第一名，引起了業界的廣泛關注。自此，五橋酒廠成為山口縣的代表酒，深受人們喜愛。秉持著「以自然的方式做自然的事」的理念，五橋酒廠注重選用當地的稻米、水源和人，釀造出軟水釀造獨有的細膩芬芳的口感。