楽の世　山廃純米無濾過生原酒

麹米、掛米に兵庫県産の山田錦（70％）、熱掛四段には同じく兵庫県産のフクノハナ（70％）を使用しています。山廃由来の奥深さと高温で旺盛に発酵することで発生する酸、そしてフクノハナの上品な甘みとが複雑に調和し、様々な温度帯であらゆる料理に合わせていただけます。また強い酒質であるため、熟成させてもお愉しみいただけます。								

1790年（寛政二年）創業。清酒「楽の世」は昭和初期からの銘柄で、このお酒で楽しい世の中になって欲しいとの願いが込められています。食中酒として料理と楽しんで欲しい、強い香りは出したくないとの想いから吟醸系は一切造らず、純米酒と本醸造酒のみを造っています。造りは全量を山廃仕込、熱掛四段仕込、無濾過とし、酒質はどっしりと芳醇濃厚で、ジューシー且つフルーティーな味わいです。