純米大吟醸　鯉川　亀の尾100%

日本三大品種「亀の尾」を発祥の地で栽培して、酒を醸しています。井上農場産特別栽培米「亀の尾」100％使用、農薬や化学肥料を70%以上カットした米です。精米歩合40％の酒ですがやや辛口～辛口にして、涼温倉庫で熟成させることでまろやかで食事に合う酒になります。冷、常温、ぬる燗と様々な温度で楽しめる酒です。

享保10年（1725年）創業。2016年より全量純米酒100％の酒蔵になる。地元米にもこだわっており、山形県庄内町（庄内地方）が発祥の地となる、日本三大品種「亀の尾」を復活栽培させて、純米大吟醸を醸しています。