竹泉　純米大吟醸　幸の鳥　生酛仕込

自然と人にやさしい「コウノトリ育む農法」にて栽培された酒米「山田錦」を、江戸時代から自然に自生する微生物を取り込む生酛仕込みで醸しました。山田錦の上品でやわらかな旨みと、生酛仕込みならではの力強さも感じられる味わい。竹泉のフラッグシップ商品です。

1702年（元禄15年）に創業した地酒「竹泉」。「竹」は円山川の清流・竹の川を用いたことに由来し、「泉」は先祖が和泉の国田治米村（現在の大阪府岸和田市田治米町）の出身であったことから取られています。地域に感謝し、先祖を尊ぶことから酒銘とさせていただきました。「一粒の米にも無限の力あり」を信念に、お米一粒一粒の旨みをしっかり引き出し、食事をおいしくするお酒を醸します。竹泉のコンセプトは「食中熟成燗酒」です。全量地元米、米と米麹のみで造る全量純米の酒蔵です。