天穏　純米大吟醸　改良雄町

出雲杜氏流の山陰吟醸造りで、涼しく・清く・深くを目指していこうというお酒。派手ではありませんが、清らかさと含みで香る吟醸香、御神酒を彷彿とさせる洗練された清酒です。

島根県出雲市にある清酒「天穏(てんおん)」の醸造元、板倉酒造は明治4年の創業。天穏という酒名は大正５年に当家宗門である日蓮宗本山要法寺管主坂本御前より仏典の無窮天穏という言葉から命名されました。無窮天穏とは、天が穏やかであれば窮する(困る)ことは無い、世界とその未来が平和であることを願う言葉です。天穏は御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りをしています。